IETS TE VIEREN? BOEK DE TASTETRUCK

‘Restaurant beleving bij u thuis vanuit sfeervolle foodtruck’

 

foodtruck  

Hebben jullie iets te vieren? Wil jij een lekker feestje geven? Denk dan eens aan de TasteTruck! Wij koken onze beste gerechten uit een prachtig omgebouwde Citroen HY. 

Wil je meer informatie over onze rollende keuken? Klik hier!

 

Count the memories, not the calories

 

 

  • TASTE’S FAVS

    Toast biefstuk, oude kaas, rucola en truffelmayo

    Carpaccio van rund met kaas, salade, croutons en pestodressing

    Kruidenbol met kruidenboter 

    Geitenkaaskroketjes met een aceto-balsamicostroop 

    Biefstuk gebakken in Binnenveldse roomboter 

  • TASTE DELUXE

    Tournedos met truffeljus en stockzwammetjes 

    Gebakken eendenlever op toast van suikerbrood

    Camembert uit de oven geserveerd met roodfruit, pecannoten en brood 

    Loempia van eend met zwarte bonensaus

    Terrine van eendenlever en paling

  • CLASSIC TASTE

    Getoast rustique brood belegd met tomaat en knoflook 

    Eendenborst gelakt met Hoisinsaus en nogatine 

    Tomatensoepje 

    Zalmtartaar met avocado, radijs en sojasaus 

    Portabella gevuld met olijven tapenade gegratineerd met blauwe kaas 

  • SO TASTY

    Zacht gegaarde zalm met zeewier en sesamsaus 

    Carpaccio van rode biet, geitenkaas, rucola en aceto balsamico

    Gepelde gamba's met knoflookboter en gebakken uitjes 

    Dubbel getrokken uiensoepje met kaas crouton 

    Nacho's uit de oven met binnenveldsrundergehakt, bonen, chili en kaas 

  • TASTE OF VEGGIES

    Getoast rustique met rode bietenhummus

    Gestoomd broodje met falafels en tomaat-muntsalsa 

    Chips van rode biet en truffelaardappel met dipsaus 

    Krokantjes gevuld met witte kool en kerrie 

    Diverse gestoomde groenten

    Krokante knolselderij sticks 

  • SWEET TASTE

    Gemarmerde witte en bruine chocolademousse 

    Panacotta

    Chocolade taartje 

    Aardbeien kwarktaartje 

    Bladerdeegschelp gevuld met gebrande gele room

    Chocolade slagroom truffels

    Chocolade bol gevuld met vanille ijs, overgoten met warme saus 

    Creme brûlée 

Onze keuken

De keuken, sinds augustus 2021 op wielen, van Taste zijn het domein van Chef-kok Rogier van Kraaij.

Voordat Rogier en Manon de deuren van Taste openden in juli 2015 had Rogier al een decennium de leiding over de keuken van Eetcafé de Tijd gehad dus voor menig inwoner van Wageningen en omstreken, heeft Rogier al meer dan eens mogen koken.

Vol enthousiasme staat hij in zijn eigen keuken op wielen achter de kachel om vele mensen te verrassen met mooie, soms gedurfde, maar altijd zeer smaakvolle gerechtjes!

In onze keuken werken we zoveel mogelijk met eerlijke, duurzame, seizoens en lokale producten. Met deze mooie ingrediënten willen we je niet alleen verrassen met de pure smaken maar ook met de mooie, pure verhalen achter onze producten.

Onze leveranciers

Wageningen en omstreken kent vele bijzondere, mooie, eerlijke en ambachtelijke boerenbedrijven. Deze regio heeft een enorm veelzijdig aanbod aan streekproducenten. 

Door gebruik te maken van verse, seizoens en lokale producten zijn onze gerechtjes bijzonder smaakvol.

Onze leveranciers en producten verdienen echt een plekje in de spotlight!

Daarom hieronder een aantal van onze leveranciers uitgelicht:

Koffie

Onze koffieleverancier is Columbus. Columbus levert bij ons de Espresso Huismelange BIO, Melange van biologische arabicabonen afkomstig uit elk van de drie koffiecontinenten. Vol en romig van smaak met een vleugje cacao.

Columbus koffie/thee/kookwinkel
Junusstraat 27A
6701 AX Wageningen
www.columbuskoffie.nl

Brood

De lekkere broodjes van Taste worden gemaakt door Bakker Piet. Bakker Piet staat voor kwaliteit, ambachtelijkheid en duurzaamheid, zo verbouwen ze zelf hun eigen graan. Het brood wordt gebakken met desem, net zoals opa dat vroeger ook deed! Geen kunstgrepen, laat de tijd het werk doen, de langere deegrijs geeft ongekende aroma’s.

De beroemde Wageningse kruidenbol op onze kaart is ontstaan uit een samenwerking met bakkerij Stroop en heeft een geheim recept.

Bakker Piet
Uddelerweg 4
8075 CJ  Elspeet
www.bakker-piet.nl

Bakkerij Stroop
Irenestraat 54
6707 CW  Wageningen

Vlees

Eco Fields uit Wekerom is voorloper op het gebied van biologisch en duurzaam vlees. De dieren zijn verwend met het meest malse gras en de beste voeding. Bij Taste serveren wij diverse vleesproducten van Eco Fields waaronder natuurlijk de beroemde kalfsbitterballen, lamsham, kalfsfrikandelletjes en gedroogde worstjes.

Perier’s Vleesbedrijf is gespecialiseerd in het be- en verwerken van vlees en vleeswaren voor horeca. Met traditionele waarden, ervaring en innovatie is familiebedrijf groot geworden. Onder andere onze bekende (en alom geprezen) biefstukjes komen van deze top leverancier!

Eco Fields
Matendijk 1
6733 JD Wekerom
www.ecofields.nl

Perier’s Vleesbedrijf
Bedrijventerrein Veluwse Kant Oost
Palmpolstraat 44
1327 CH Almere-Stad
www.perier.nl

Zuivel

Vers, ambachtelijk en met veel liefde gemaakt en dát proef je! Bij Taste hebben we echt boeren-roomijs en boeren-yoghurt van boerderij De Kleine Hope. Alle producten van De Kleine Hope worden gemaakt van melk, afkomstig van eigen koeien. Hierdoor weet je zeker dat de producten eerlijk bereid zijn en dat het eindproduct optimaal vers is!

De Kleine Hope
Hopeseweg 25
3927 CS Renswoude
www.dekleinehope.nl